进一月份气温持续下降，相对于寒冷的天气，火锅店的生意却越加红火起来。专家近日提醒，患有咽炎的人吃火锅要有所节制，另外火锅不要与啤酒配搭，以免过热的食物刺激咽喉，诱发咽炎等疾病。
专家指出，进入到寒冷的天气，火锅常常会成为市民餐桌上的常客，火锅店还常常搭配烧烤、冰啤等，很受市民欢迎。烧烤和火锅一般都是趁热吃比较美味，由于辣椒刺激性很大，啤酒里所含的一氧化碳还会加重对粘膜的刺激，因此刺激久了，就会引起咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。