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| 第一条 厨房必须保持清洁，抹布干净无油污，纸屑等杂物应及时清除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。 ................................................... 第三条 油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧而熄，锅盖不密时，就近用发酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关炉火。 ................................................... 第五条 烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。 ................................................... 第七条 马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。 ................................................... |
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