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| 第一条 配料、调酒、倒酒应在客人看到的情况下进行，目的是使客人欣赏服务技巧，同时也可使客人放心，服务员使用的饮料原料用量要正确无误，操作符合卫生要求。 ....................................................... 第三条 认真对待、礼貌处理客人对饮料服务的意见或投诉。酒吧跟其他服务设施一样：客人永远是正确的，如果客人对某种饮料不满意，应立即设法补救或重调。 ....................................................... 第五条 如果在工作时必须接电话，谈话应当轻声、简短。当有电话寻找客人，即使客人在场也不可告诉对方客人在此(特殊情况例外)，而应该回答请等一下，然后让客人自己决定是否接听电话。 ....................................................... |
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