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| 第一条 碗筷的准备工作规范 开饭前，洗碗组工作人员必须将各窗口出售饭菜所需的餐具(碗筷、托盘或调羹等)准备好；开饭期间，应及时将消毒好的餐具送到售菜窗口，不得出现断档等情况。 ...................................................... 第三条 各餐厅应指定一名人员在拉菜人员将菜拉到窗口前将灭蝇器开关打开。 ...................................................... 第七条 窗口服务期间，除经餐厅经理批准外，任何窗口服务人员不得佩戴手机、传呼机等通讯设备；非经餐厅经理批准或其他现场管理人员批准，不得私自会客或接听电话。 ...................................................... |
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