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卫生管理制度第十五章饮食卫生管理制度

资料类别：规章制度
行　　业：餐饮商旅
资料格式：RAR文件
资料大小：16 K
：语言类别简体中文
下载次数：1 次
上传时间：2008-5-29
更新时间：2008-8-22
信息费：1元

资料介绍

    第一条《中华人民共和国食品卫生法》办法，保证食品卫生，防止食物中毒和传染疾病的发生，保障就餐人员身体健康。
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    第三条食品加工要按工艺流程操作，副食品加工要做到“一摘、二洗、三切、四烧制”。
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    第五条公用餐具和用具做到每餐必消毒，消毒时间每次不低于20分钟，出售食品必须用售货工具。
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